モバチラっ！

寒いです。
台風の後、更に寒くなったような・・・
暑い時期は気にするけれど、寒くなってくると疎かになりがちなのが食中毒。
昨日、滋賀県下に「腸管出血性大腸菌感染症多発警報」が発令されました。

食中毒と腸管出血性大腸菌感染症は何が違うのか？
いろいろ分類の基準はあるのでしょうけど・・・
食中毒は本人だけなのに対して、腸管出血性大腸菌感染症は食べた本人でなくても感染する
ってことは病名からもわかります（＾＾；

県内で腸管出血性大腸菌感染症が多く発生しているそうなので、気をつけましょう。。。
基本ですが、石けんでの十分な手を洗い、
食肉など加熱して食べる食品は、十分に加熱していただきましょう！
「腸管出血性大腸菌感染症」について調べてみました
長くなるので末尾にて、、、

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2014年10月16日(木曜日)
【今日のﾁﾗｼ･ｲﾍﾞﾝﾄ情報】
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★綿庄（10/17迄)
http://mobachira.seanet.jp/watasyo.html
※表示価格は消費税抜き本体価格
滋賀:お徳用曲がりきゅうり
500g入→￥100
泰山寺:大根L
1本→￥118
長崎:生しいたけAS1ﾊﾟｯｸ
ﾎｸﾄ:しめじ100g
各→￥115
栃木:ごぼう2本入
→￥120
信州:白菜
1/2→￥140
信州:ﾚﾀｽ
1玉→￥125
北海道:白ねぎ
１把→￥135
もやし250g
1袋→￥30
甘～いゆら早生みかん2S
1袋→￥288
信州:ｼﾅﾉｽｲｰﾄ
2個→￥178
国産:とりﾓﾓ肉
100g当→￥88
新物特大えてかれい
1枚→￥360
北海道:塩さんま
1尾→￥88
栗本:豆腐(木綿･絹)
各1丁→￥95
栗本:油あげ2枚
1袋→￥180
日本ﾊﾑ:ｼｬｳｴｯｾﾝ2P
1束→￥385
ﾔﾏｻﾞｷ:ﾛｲﾔﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ5枚･6枚
各→￥115
ﾔﾏｻﾞｷ:ﾌﾟﾚﾐｱﾑｽｲｰﾂｼｭｰｸﾘｰﾑ牛乳のｶｽﾀｰﾄﾞ&ﾎｲｯﾌﾟ
1個→￥70
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★Aｺｰﾌﾟ(今津･新旭)
http://mobachira.seanet.jp/ac.html
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★平和堂(10/16迄)
http://mobachira.seanet.jp/hei.html
※表示価格は消費税抜き本体価格
◎本日限のお買い得品
QP:ﾏﾖﾈｰｽﾞ･ﾊｰﾌ各400g
各1本→￥158
《1人各1本限》
国産:あじわい豚小間切れ
100g当→￥125
北海道･岐阜県産など:ﾄﾏﾄ
1個→￥95
ﾊﾟｽｺ:ｻﾝﾄﾞﾛｰﾙ各種
各1個→￥75
《1人計6個限》
森永:ｶﾌｪﾗｯﾃ240ml各種
各1個→￥95
《1人計6個限》
◎10/20迄
国産:あじわい牛ﾓﾓ赤身肉又はｶﾀ肉
宮崎県産:健美味どり骨付肉各種
国産:あじわい豚ﾛｰｽうすぎり･ﾊﾞﾗうすぎり
→今ついている本体価格より半額
ｸﾚｽﾄ:健美卵10個
HOPｶｰﾄﾞ→￥188
北海道産など:生たら切身
100g当→￥180
福岡･長野県産など:ぶなしめじ160g
青森･石川県産など:大根1本
各→￥125
長野県産:白菜
1/4切→￥85
井村屋:中華まん3個入(肉･ﾋﾟｻﾞ)
HOPｶｰﾄﾞ→￥138
※ﾓﾊﾞｲﾙｸｰﾎﾟﾝ+金額不問のﾚｼｰﾄではとっぴーﾎﾞｯｸｽﾃｨｯｼｭﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
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★Valor安曇川店(10/19迄)
http://mobachira.seanet.jp/Valor.html
※表示は消費税込価格
◎本日限のお買い得品
たまご10個
1ﾊﾟｯｸ→￥106
《たまごを除き1人1000円以上お買上の方1人1ﾊﾟｯｸ限》
国産:牛小間切れ
100g当→￥214
国産:豚肉ﾓﾓｽﾗｲｽ･ひとくちｶﾂ用
→通常本体価格より3割引
茨城県産:ﾍﾞﾆｱｽﾞﾏ
北海道産他:大根
各1本→￥106
奈良･和歌山県産:種なし柿
1個→￥85
8個→￥430
冷凍食品
→通常本体価格より半額
京とうふ藤野:京の手揚げ
1袋→￥96
ﾏﾙちゃん:北の味わいﾗｰﾒﾝ2人前(醤油･味噌･豚骨)
各1袋→￥193
理研:わかめｽｰﾌﾟ･焙煎ごまｽｰﾌﾟ各10食
味の素:ｸﾉｰﾙﾊｯﾋﾟｰｽｰﾌﾟ8食各種
各1箱→￥268
よりどり2箱→￥528
AGF:ﾏｷｼﾑｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ100g
1本→￥312
《1人2本限》
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★しまむら(10/19迄)
http://mobachira.seanet.jp/shima.html
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★ｼﾞｬﾊﾟﾝ（10/19迄)
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★ｱﾔﾊﾃﾞｨｵ(10/21迄)
ｱﾔｶｶｰﾄﾞ会員様特別ご優待会
http://mobachira.seanet.jp/dio.html
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★ｺﾒﾘ(10/20迄)
http://mobachira.seanet.jp/komeri.html
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★ﾅﾌｺ(11/3迄)
http://mobachira.seanet.jp/nafgo.html
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★MARUZENｸﾘｰﾆﾝｸﾞ（10/31迄）
http://mobachira.seanet.jp/maru.html
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★ 2014高島ぐるっとｽﾀﾝﾌﾟﾗﾘｰ(11/20迄)
※協賛店名簿はこちら
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★きまぐれ野菜市(新旭駅前ｴｽﾊﾟ内)
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【高島市･湖西地域ｲﾍﾞﾝﾄ情報】
◇新竹取物語収穫祭(10/8〆･10/12開催)
◇箱館山 ｺｷｱﾊﾟｰｸ(10/13迄)
◇ﾏｷﾉ高原 de 働く車☆試乗会～芝刈り機編～(10/13)
◇言葉を換えるｷｬｯﾁｺﾋﾟｰ入門ｾﾐﾅｰ(10/15)
◇高島市民病院まつり(10/18)
◇航空自衛隊饗庭野分屯基地祭(10/18)
◇朽木秋祭りinてんくう(10/18･19)
◇三年目の女性学･映画:裸足の1500ﾏｲﾙ(10/18)
◇高島びれっじ20周年記念ｲﾍﾞﾝﾄ(10/19)
→詳細はﾋﾞﾚｯｼﾞBLOGにて
◇ｵﾚﾝｼﾞﾘﾎﾞﾝ～たすきﾘﾚｰと音楽の調べ～(10/19)
◇2014びわ湖高島栗ﾏﾗｿﾝ(10/19)
◇ﾏｷﾉ駅がこうなったらいいなあ市(10/19)
◇2014ｶﾞﾘﾊﾞｰｳｫｰｷﾝｸﾞ(10/19〆･10/26開催)
◇ﾐｭｰｼﾞｶﾙ銀河鉄道の夜(10/19)
◇朗読劇団ﾑｻｼ2014秋の陣ﾊﾞﾗｴﾃｨ&朗読と歌(10/25)
◇高島ﾜﾆｶﾌｪ湖地考知ｺﾁｺﾁﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ:地引き網体験と田んぼの生き物調査(10/26)
◇Let's enjoy Shirahige 湖上参拝&髭ｺﾝﾃｽﾄ(10/26)
→台風の影響で10/26に延期
◇びわ湖こどもの国のｲﾍﾞﾝﾄ
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【募集などその他情報】
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◆その他情報
◇ 高島市求人情報
◇ おやつ･ｽｲｰﾂﾚﾎﾟ
◇ 外食･出前･惣菜ﾚﾎﾟ
◇ 温泉･浴場情報
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◆ ﾓﾊﾞﾁﾗblog
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★お買得･始めました･珍しい･楽しい･美味しいetc...いろいろ情報募集中!
→
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★重要1:URL変更のお知らせ
http://mobachira.seanet.jp/
お気に入りに登録していただいている方は変更をお願いします｡
★重要2:ﾒﾙﾏｶﾞ配信ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽが変わりました
mobachira@taka-pro.com
ﾒｰﾙが受信できるよう設定をお願いします
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※掲載内容はﾓﾊﾞﾁﾗが新聞折込ﾁﾗｼを元に独自で入力したﾃﾞｰﾀで掲載店とは一切関係ありません｡
入力ﾐｽの可能性もありますので掲載内容は其々のお店でご確認下さい｡

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腸管出血性大腸菌感染症って何？

腸管出血性大腸菌による食中毒は、1982年にアメリカでハンバーガーの肉を感染源とした集団下痢症の発生により初めて確認されました。患者から分離された細菌はO157（Escherichia coli O157:H7）と呼ばれ、日本でもO157による集団食中毒は1990年に埼玉県内の幼稚園で初めて確認されましたが、1996年5月に岡山県での大規模な集団食中毒事件で再び注目されることになりました。
　「O157:H7」とは、157番目に発見されたO抗原（菌体の抗原）と７番目に発見されたH抗原（鞭毛の抗原）をもつ大腸菌という意味です。
家畜や健常人に常在する大腸菌とは異なり、志賀毒素を産生して下痢などの症状を引き起こすもので、志賀毒素産生性大腸菌とも呼ばれています。
我が国で分離される代表的な血清型はO157ですが、他にもO1、O26、O111、O128、O145等の血清型の一部が志賀毒素を産生すると報告されています。


腸管出血性大腸菌感染症の特徴と感染経路は？

◎感染力が強く、赤痢（細菌性赤痢）に近い感染力を持っており、通常の細菌性食中毒は細菌を１００万個単位で摂取しないと感染しませんが、Ｏ１５７は１００個程度の菌量で症状が出るといわれています。
そのため、人から人へ二次感染を起こすことがあり、家族内での感染事例も多いので、食中毒としてだけでなく、感染症としての対策も必要。
　
◎通常の細菌性食中毒は、潜伏期間が数時間から３日程度であるのに対して、Ｏ１５７は４日から８日と長いのが特徴。
こう長いと、何を食べて腸管出血性大腸菌感染症になったのか、誰を接触して感染ったのかわかりませんよね・・・

◎飲食物を介する経口感染がほとんどで、菌に汚染された飲食物を摂取するか、患者の糞便で汚染されたものを口にすることが原因となり感染する。

◎Ｏ１５７は志賀毒素と呼ばれる猛毒を産生し、細胞でのタンパク質合成を阻害し、細胞を破壊します。


腸管出血性大腸菌感染症の症状は？

初期の症状は腹痛や水様性の下痢で、症状が出てから１～２日あたりから便に鮮血が混入し、典型的な症状として固形物のない血性下痢がみられます。
下痢は１日に４～５回以上あり数日持続します。
吐き気、嘔吐、発熱などを伴う場合もありますが、高熱となることは少ないようです。
普通は、発症後４～８日で薬を飲まなくても自然に治りますが、下痢がひどいときは入院も・・
腸管出血性大腸菌感染症のなかでもO157による感染例は症状が重く、乳幼児、小児や高齢者では発症すると溶血性尿毒症症候群（HUS）などの合併症を起こすことがあり、重症化の危険性が高くなるとのこと。
このほか無症状でも菌を保有していることがあると・・
こうなっては見分けもできず、、、

とりあえずは、石けんでの丁寧な手洗いと十分な加熱をこころがけましょう。。。